黑芝麻元宵

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正月十五最传统的美食莫过于元宵,南方人称之为汤圆
汤圆和元宵我和家人更喜欢自己滚至的元宵,卫生、料足,全家动手其乐融融

用料  

糯米粉 250克
黑芝麻粉 50克
花生碎 20克
核桃碎 10克
绵白糖 30克
熟面粉 10克
猪油或玉米油 30克

黑芝麻元宵的做法  

  1. 花生碎、核桃碎、黑芝麻粉、绵白糖、熟面粉,猪油放入碗中拌匀,揉成团

    黑芝麻元宵的做法 步骤1
  2. 分成5克一个的小剂子,揉成圆形,放冰箱冷冻15分钟左右,我这个是8克一个的剂子,有点发了,将冷冻好的馅料沾水,在放入糯米粉中不停的滚动,让馅料粘满糯米粉,再次沾水放入糯米粉中滚动,这个步骤重复7-8次,将滚好的元宵放入盘中

    黑芝麻元宵的做法 步骤2
  3. 锅中烧水,水开下入元宵,用铲子轻轻的推动元宵,这样煮的时候不会粘锅,水煮开加入冷水,继续煮,一共加3次冷水,最后一次水开元宵漂起就煮好了,可以开吃喽

    黑芝麻元宵的做法 步骤3
  4. 自己做的就是好吃!

    黑芝麻元宵的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2019-02-11 22:14:48
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