什锦蔬菜汤杂蔬浓汤

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想吃罗宋汤,可是又不能吃肉……灵光乍现,不是有传说中的乡下浓汤的版本嘛?!为了顺便消耗冰箱里囤了一整个春节的蔬菜,我几乎把冰箱里所有品种都用上了……so,已经不属于乡下浓汤范畴了,就叫它杂蔬浓汤吧……

用料  

西红柿 2个
洋葱/京葱 几小段
土豆 一个
卷心菜/大白菜/娃娃菜 几瓣叶
胡萝卜 一小根或半根
西葫芦 半根
玉米粒 适量
松花菜 适量
西芹茎 一根
蒜盐调味料 适量
有机全脂奶粉 一克(可不加)
自制番茄酱 一大勺
枫糖powder 一克
干百里香/莳萝碎 按需(可不加)

什锦蔬菜汤杂蔬浓汤的做法  

  1. 没有用到油,所以也没有煸香这一步,仅仅只是按照食物熟透的先后顺序把食材放进锅里炖。水量按需加减。

  2. 番茄酱在中段时候加入,香料和调味品在最后阶段加入。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-02-11 21:09:01
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什锦蔬菜汤杂蔬浓汤的答疑

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