香菇滑鸡

2 人做过这道菜
这是一道我重复想吃的菜~一开始我老公做的,后面跟他学习~

用料  

鸡肉 半只
香菇 10只左右
5片
大蒜 3块
大葱 一条
料酒 2匙
老抽 2匙
生抽 5匙
冰糖 4小块

香菇滑鸡的做法  

  1. 准备好材料,姜蒜切片,香菇对半切,半只鸡切块

    香菇滑鸡的做法 步骤1
  2. 炒锅下油,爆热姜蒜片,下鸡块炒

  3. 加料酒,老抽,生抽。大火翻炒

    香菇滑鸡的做法 步骤3
  4. 加热水,加香菇,水没过菇和鸡。

    香菇滑鸡的做法 步骤4
  5. 盖上盖子,先大火煮一会,然后小火煮30分钟,如果赶时间可以用中火煮20分钟。需要煮到收汁。

    香菇滑鸡的做法 步骤5
  6. 出锅。

    香菇滑鸡的做法 步骤6

小贴士

●香菇最好买新鲜的,对半切特别饱和
●鸡肉也是当天买新鲜的,做出来肉很嫩很好吃

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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香菇滑鸡的答疑

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