蒜姜鸭腿肉
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人做过这道菜
candy吴小兰
你以为鸭腿都像鸡腿一样，一整块吗？
非也！
之前每做一次，就忘记一次，
每一次都要挖空心思的去回忆，去请教
没错，此鸭肉做法来自一美女同事，而且是一位四川美女
因我做来给孩子吃的，没放辣椒，没多放调料……
非也！
之前每做一次，就忘记一次，
每一次都要挖空心思的去回忆，去请教
没错，此鸭肉做法来自一美女同事，而且是一位四川美女
因我做来给孩子吃的，没放辣椒，没多放调料……
用料
蒜姜鸭腿肉的做法
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1. 鸭肉去骨切小块
2.油下锅，烧热，放入一部分姜末和蒜末
3.鸭肉下锅，翻炒，加入少许盐，有水出来
4.继续翻炒鸭肉，直至浑水逐渐变清，在此之前加入少于料酒
5. 看到油水变清，加入另一部分姜末和蒜末，继续翻炒
6. 出锅前加入老抽生抽调味
7.一盘有兔肉味的鸭腿肉
小贴士
做之前，尽量多浸泡，出血水出脏
