南瓜快手面包-低油低糖版

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Pumpkin quick bread - low fat low sugar
网上找不到合适的方子,干脆自己创建个菜谱记录下分量。口感介于面包和蛋糕直接,浓浓的南瓜味,减油减糖更健康哦!

用料  

低筋面粉 2 cups
baking powder 1/2 teaspoon
baking soda 1 teaspoon
ground cinnamon/ground ginger/ground nutmeg 家里没有我没加
1/2teaspoon
鸡蛋 2个
南瓜 15oz一罐
植物油 2 tablespoon
适量,加至面团呈湿润的糊状

南瓜快手面包-低油低糖版的做法  

  1. 干的粉类混在一起

  2. 在另一个碗里把南瓜,鸡蛋,油等液体混合均匀

  3. 干湿用料混合均匀,不要过度搅拌哦

  4. 烤盘轻轻涂一层油,倒入混合物,表面抹平。放进350华氏的烤箱内烤50分钟至1小时。

小贴士

关于水的用量,我因为用的油不多,干湿材料混合时显得太干,后来加了大概半杯的水。具体用量得看面粉的吸水性,直至面糊呈湿润状态即可。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

南瓜快手面包-低油低糖版相关分类

该菜谱创建于 2019-02-11 05:47:35
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南瓜快手面包-低油低糖版的答疑

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