广式腊肠(甜口白兰地版)

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小记……

用料  

黑毛土猪肉 五斤(肥瘦3/7)
白砂糖 200g
葡萄糖粉 100g
45g
生抽 20g
味精 10g
白兰地 50ml
干肠衣 适量
棉绳 适量

广式腊肠(甜口白兰地版)的做法  

  1. 肥肉切丁

    广式腊肠(甜口白兰地版)的做法 步骤1
  2. 瘦肉切薄片

    广式腊肠(甜口白兰地版)的做法 步骤2
  3. 加入调料搅拌均匀

    广式腊肠(甜口白兰地版)的做法 步骤3
  4. 灌入肠衣里

    广式腊肠(甜口白兰地版)的做法 步骤4
  5. 这是上一次晒的……风7天,太阳晒3天

    广式腊肠(甜口白兰地版)的做法 步骤5

小贴士

酱油也可不放,老一辈说放酱油会发黑,但是我还是放了😀,不喜甜可以减糖

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-02-10 12:13:00
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