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清炒虾🦐 by wqy

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吴青芸的厨房  吴青芸

用料  

🦐虾 12只
糖 适量
盐 适量
料酒 适量
油 适量
姜 3片
醋 适量
葱 1根

清炒虾🦐 by wqy的做法  

  1. 姜 3片 洗净 切丝

    虾 去虾须、虾嘴 洗净

    葱 去根 洗净 切葱花

    清炒虾🦐 by wqy的做法 步骤1

  2. 热锅 冷油 油热 放入姜丝 爆香

    清炒虾🦐 by wqy的做法 步骤2

  3. 倒入虾 翻炒 加1汤匙料酒、0.5汤匙醋、1小碗水

    清炒虾🦐 by wqy的做法 步骤3

  4. 盖上盖子 煮至虾壳红

    加1小勺糖、根据个人口感加适量盐

    撒上葱花 即可

    清炒虾🦐 by wqy的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 12 作品

全部12个作品

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该菜谱发布于 2019-02-09 16:28:20
401 收藏
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清炒虾🦐 by wqy的答疑

  • 王彦龄622(下厨房)
    王彦龄622  2021-05-18  
    0 赞
    可以不放料酒吗
    作者回复 2021-05-21  
    有其他去腥的佐料 可以不放料酒。不喜欢料酒味道 早点放 煮的时候会挥发掉
  • 下厨房用户_bd8vd(下厨房)
    下厨房用户_bd8vd  2020-05-24  
    0 赞
    需要去虾线吗？
    作者回复 2020-07-12  
    我用牙签 插进虾壳接缝处 去虾线了

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