宫爆鸡丁

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用料  

鸡胸肉 1块
鸡腿 1个
花生 1把
2根
辣椒 2根
料酒 2勺
生抽 2勺
耗油 1勺

宫爆鸡丁的做法  

  1. 鸡胸肉,鸡腿肉剔除骨头,切成碎块,加盐,加料酒腌制二十分钟;辣椒切成小段,葱切成葱花。

  2. 锅中入油,倒入鸡肉,翻炒变白,倒入辣椒,翻炒五分钟,倒入葱花跟花生米翻炒三分钟,加生抽及耗油翻炒一分钟(花生米可买市场上炒好的,也可以自己炒)

    宫爆鸡丁的做法 步骤2
 

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