糖卷果

2 人做过这道菜
糖卷果,老北京小吃,也是我最爱的一道小吃之一。
爱吃的必须要会做,就有了今天这个菜谱

用料  

山药、红枣、葡萄干、各类果脯
油豆皮
面粉

糖卷果的做法  

  1. 山药洗净去皮

    糖卷果的做法 步骤1
  2. 红枣去核

    糖卷果的做法 步骤2
  3. 山药拍碎,红枣切碎,再准备各类果脯

    糖卷果的做法 步骤3
  4. 所有原材料混合一起,
    加少许面粉及水,
    混合均匀

    糖卷果的做法 步骤4
  5. 油豆皮提前浸泡,把混合物放在油豆皮上,卷

    糖卷果的做法 步骤5
  6. 上锅蒸20分钟

    糖卷果的做法 步骤6
  7. 凉凉之后切片,大概1cm

    糖卷果的做法 步骤7
  8. 上锅炸

    糖卷果的做法 步骤8
  9. 出锅

    糖卷果的做法 步骤9

小贴士

1.红枣要少些,不然炸的时候就容易发黑
2.油豆皮卷一层就好了,多余的切掉
3.卷的时候一定多放馅料,出锅整形的才能整好
4.可以蘸白糖吃

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2019-02-07 16:16:22
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糖卷果的答疑

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