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儿菜炒鸡蛋

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法兰西小羊角的厨房  法兰西小羊角
炒儿菜清香可口，爽脆的口感有点类似于莴苣，和鸡蛋一起炒是一道老少皆宜的营养菜品

用料  

鸡蛋 2个
儿菜 8个
油 适量
盐 适量
花椒面 适量
蚝油 适量
葱 少许
姜 少许
蒜 少许

儿菜炒鸡蛋的做法  

  1. 打两个鸡蛋，加入少许花椒面、盐搅匀备用

  2. 起锅烧油，油热炒鸡蛋，待鸡蛋七八成熟盛出

  3. 再次起锅烧油，加入葱姜蒜爆锅，待炒出香味以后放入儿菜，中大火翻炒，加入适量的盐、味精，炒至儿菜表面微微透明状倒入鸡蛋，加入适量蚝油，继续中大火翻炒，炒熟盛出

小贴士

儿菜易熟，大火快炒即可

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2019-02-06 10:12:00
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