牛轧糖 棉花糖版
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人做过这道菜
啾啾橘猫
棉花糖版本的牛轧糖简单到不能用语言来形容了，每年都会做好多送亲戚朋友，获得一致的赞许！
这个配方用来记录
方便查阅的同时也提供给你们作为参考！
牛轧糖的坚果 果干我喜欢放以下几种
现炒熟黑芝麻
现烤花生
红枣
蔓越莓
奥利奥
瓜子仁
等等等等等…喜欢可以放一切！！
比较常用的花生
必须必须用现烤现做
自己烤得花生真的特别香
编辑这个菜谱的时候正好是除夕夜
祝你们新年快乐！！
这个配方用来记录
方便查阅的同时也提供给你们作为参考！
牛轧糖的坚果 果干我喜欢放以下几种
现炒熟黑芝麻
现烤花生
红枣
蔓越莓
奥利奥
瓜子仁
等等等等等…喜欢可以放一切！！
比较常用的花生
必须必须用现烤现做
自己烤得花生真的特别香
编辑这个菜谱的时候正好是除夕夜
祝你们新年快乐！！
用料
牛轧糖 棉花糖版的做法
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瓜子仁是在网上买的生的
放到锅中煸炒几下
就会香气四溢 做牛轧糖非常好吃
我也是第一次做瓜子仁的
推荐哦
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同样生的花生仁
平铺在烤盘上下火175℃烘烤20分钟左右
放凉后 手指一撮就可以轻松去皮啦
再用个捞饺子用的筛网分理处果仁和皮就好了
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所有材料提前准备好
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必须要用不粘锅
必须要用最小火
首先加入黄油用刮刀翻炒翻炒
给它融化掉
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加入称好的棉花糖
不停搅拌直到棉花糖融化
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融化到这种程度就可加奶粉了
喜欢吃硬的可以再多熬一会儿
熬的久了棉花糖会变得很稀
做出来的糖也会硬很多～
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加入奶粉
给他混合均匀
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混合到视频的样子
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这个时候可以关火
加入花生仁
快速的拌匀
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整形的工具
一双干净不失优雅的手
一个刮板
一个方形盘子
一张油纸
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多试几次就找到经验了
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厚度是这个样子的
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放凉变硬后再切块
我用的锯齿刀
切面很平整吧
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花生
花生➕冻干草莓
蔓越莓
红枣➕瓜子仁➕核桃仁
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加个包装
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送人去吧
