红烧啤酒鸭
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人做过这道菜
Suki太爱煮了
这道菜不一定用鸭的，适合其他肉类，诸如鸡鸭鹅，甚至鱼都适用，下酒一流啊！
用料
红烧啤酒鸭的做法
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详细步骤看步骤2哈
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1、切少许葱花，蒜拍扁，小米椒斜切圈
2、鸭肉斩块洗净沥干水，锅里放入少许油，倒入鸭肉，小火烙至两面金黄
3、烙个大概5-10分钟，鸭油会慢慢出来了
4、鸭肉烙至两面金黄后倒出多余的鸭油，然后放入蒜姜煸香，倒入桂皮、八角、小米椒（切圈）炒香；倒入老抽翻炒上色，然后再倒入除冰糖外的所有调料翻炒均匀
5、放入蒜姜煸香，倒入桂皮、八角、小米椒（切圈）炒香；倒入老抽翻炒上色，然后再倒入除冰糖外的所有调料翻炒均匀
6、倒入啤酒，以刚好没过鸭肉为好，放入一条葱
7、盖上盖子，中火焖大概15分钟，然后开大火收汁即可
8、装盘撒上葱花就可以啦~
