琥珀花生

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过年整点板砖下酒

用料  

花生米1500
白糖500

琥珀花生的做法  

  1. 备锅,放一碗水(250克)放花生,放糖,炒干。

    琥珀花生的做法 步骤1
  2. 炒干成上图捞起放凉

    琥珀花生的做法 步骤2
  3. 放凉后,锅里加少量油(150克)中火炒变色,成上图(很黏感觉)起锅用筷子搅拌散,不搅拌会黏一块。(喝酒时候就整一小蝶)

    琥珀花生的做法 步骤3

小贴士

二道炒糖时候注意火候,别炒过头,看到锅里有糖水,花生变色,就差不多了。
 
该菜谱发布于 2019-02-03 16:35:24
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琥珀花生的答疑

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