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年夜饭
上海蛋饺
上海蛋饺
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爱睡觉觉的团子zzzZZZ
用料
鸡蛋
10个
猪肉
300克
料酒
2勺
盐
10克
肥肉
50克
上海蛋饺的做法
按照自己的喜好拌肉馅
敲鸡蛋
打成蛋液
用肥肉在烧热的勺子打转,放入蛋液,加入肉馅,合拢蛋皮。
如果希望两面颜色一致,可以翻面。
小贴士
勺子一定要充分加热,油要涂匀,蛋液转匀,加肉馅动作快,掀起蛋皮要轻巧,记得轻点蛋皮加固。
参照这个菜谱,大家做出 3 作品
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该菜谱发布于 2019-02-03 11:36:28
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