蛋蛋蛋蛋卷儿

1 人做过这道菜
腊月二十八晚上快八点了,在家看着电视看着电视,隔壁邻居大姐问我怎么做蛋卷,往常做的时候都大约估量着放,为了方便你我她,我就起身走近厨房,做了一份量的蛋卷,也完善出了这个方子。

用料  

鸡蛋 4个
细砂糖 50克
中粉 160g
花生油 120g
黑芝麻 30g
黄油版
鸡蛋 4个
黄油 100g
40g
中粉 120g
芝麻 30g

蛋蛋蛋蛋卷儿的做法  

  1. 碗里磕入四个鸡蛋,加糖加油搅拌均匀

    蛋蛋蛋蛋卷儿的做法 步骤1
  2. 然后加中粉,拌匀

    蛋蛋蛋蛋卷儿的做法 步骤2
  3. 搅拌至无干粉,不用过度搅拌

    蛋蛋蛋蛋卷儿的做法 步骤3
  4. 最后再加芝麻

    蛋蛋蛋蛋卷儿的做法 步骤4
  5. 大约就是这么个装态

    蛋蛋蛋蛋卷儿的做法 步骤5
  6. 家里如果有挖冰激凌的勺子🥄就用上,没有就用普通饭勺,中小火,两面来回翻动,上色均匀就可以了

    蛋蛋蛋蛋卷儿的做法 步骤6
  7. 可以用筷子辅助卷起来,也可以趁热放到一个碗里,凹出一个冰激凌碗的造型。

    蛋蛋蛋蛋卷儿的做法 步骤7
  8. 我喜欢直接吃,简单粗暴

    蛋蛋蛋蛋卷儿的做法 步骤8

小贴士

1.黄油版的就是提前把油隔水融化,放凉后再根据上面步骤依次操作。
2.面粉可换成低筋粉。
3.花生油可换成其他无味植物油。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-02-02 21:44:28
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蛋蛋蛋蛋卷儿的答疑

  • 航航和安安  2019-02-02  
    0
    吃起来脆吗
    作者回复 2019-02-02  

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