不腻的笋干烧肉
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人做过这道菜
雪梨软软酱
用料
不腻的笋干烧肉的做法
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倒点底油，五花肉切厚片放置锅中小火煎，将五花肉中的油逼出，这是五花肉吃起来不腻的重要步骤
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五花肉煎至金黄色后控油捞出
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锅中留点底油，放入生姜，香料炒香，再放入切好的笋干和五花肉，再放入生抽，老抽，料酒，炒到上色后倒入水没过肉片，大火煮沸。
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煮沸后小火煮30min，再放点盐，白糖，按自己的口味来放，口淡的朋友就可以不用放，大火收汁即可，配饭全场最佳
小贴士
1.笋干要提前一晚上泡发
2.喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒
3.五花肉最好用新鲜猪五花，冰冻过的在煮的时候会有浮沫要撇去
2.喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒
3.五花肉最好用新鲜猪五花，冰冻过的在煮的时候会有浮沫要撇去
