糯米粉用微波炉打2分钟左右,能闻到淡淡的糯米粉香味,没有生糯米粉即可。想要有颜色的话,熟糯米粉里加一些抹茶粉、可可粉搅匀。
中火将水煮至微沸,放入速冻汤圆。稍微搅拌一下,避免粘锅。
汤圆浮起后,再煮一小会,捞起。
滚一圈椰蓉。如果滚糯米粉的话,可以先过一遍凉水,用厨房纸巾吸一下水分,再滚糯米粉,这样就不会滚到过多糯米粉从而影响口感。还可以滚芝麻。
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