小猪汤圆

9.0 综合评分
47 人做过这道菜
时间:约15-20分钟
难度:有点挑战🖖
份量:1人份

用料  

糯米粉 100g
热水 75g
红豆沙 根据口味添加
黑芝麻 适量
红曲粉 0.1g

小猪汤圆的做法  

  1. 糯米粉加入热水,用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成光滑的面团,然后取出一小块面团,剩下的放一旁备用,可盖上保鲜膜。

    小猪汤圆的做法 步骤1
  2. 在取出的小面团中,加一点点红曲粉,反复揉捏至颜色均匀。

    小猪汤圆的做法 步骤2
  3. 取出一块白色面团,按扁,包上红豆沙馅,然后将包好的汤圆在手中揉圆。

    小猪汤圆的做法 步骤3
  4. 用粉色的面团捏成小猪的鼻子和耳朵,然后粘在白色汤圆上,可以蘸一点水,能粘的更牢。

    小猪汤圆的做法 步骤4
  5. 用黑芝麻做成小猪的眼睛,然后用牙签扎出小猪的鼻孔。

    小猪汤圆的做法 步骤5
  6. 水烧开后放入汤圆,用中小火煮至汤圆浮起,然后再煮1-2分钟就可以捞起了。

    小猪汤圆的做法 步骤6

小贴士

要让面团尽量柔软一点,更好造型,水量不必太大,但水温可以高一点。

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该菜谱发布于 2019-01-31 18:11:07
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