番茄金针菇肥牛锅 鲜到眉毛掉

7.8 综合评分
618 人做过这道菜
这个可以说是看起来级别很高的快手菜,其实很简单啦!话不多说做起来!

用料  

肥牛 200克
金针菇 1把
西红柿 3个
10克
酱油生抽 1勺,5g
适量
黑胡椒 2g
白胡椒 1g
葱姜蒜 适量
小葱 两根
香菜 2根
蚝油 1勺,5g

番茄金针菇肥牛锅 鲜到眉毛掉的做法  

  1. 放油,葱姜蒜爆香

    番茄金针菇肥牛锅 鲜到眉毛掉的做法 步骤1
  2. 放番茄,炒出沙来

    番茄金针菇肥牛锅 鲜到眉毛掉的做法 步骤2
  3. 放入开水,根据煮的食材量。水多一点也没关系,煮出来汤很好喝,放生抽,蚝油,白胡椒粉,煮8分钟。

    番茄金针菇肥牛锅 鲜到眉毛掉的做法 步骤3
  4. 放金针菇煮3分钟,其实我还放了玉米在下面的(可以放自己喜欢的其它食材)

    番茄金针菇肥牛锅 鲜到眉毛掉的做法 步骤4
  5. 放入肥牛,直接冰冻的放进去就行,放黑胡椒粉,盐,煮3分钟。(煮肥牛的时候有可能会产生有浮沫现象,介意的话煮开后立即用勺子撇出;或者提前焯水也可以。)

    番茄金针菇肥牛锅 鲜到眉毛掉的做法 步骤5
  6. 撒小葱,香菜。出锅!

    番茄金针菇肥牛锅 鲜到眉毛掉的做法 步骤6
  7. 煮的中途可以额外添加自己喜欢的食材。

    番茄金针菇肥牛锅 鲜到眉毛掉的做法 步骤7

小贴士

出锅前肥牛煮三分钟合适,不要煮久了

煮肥牛的时候有可能会产生有浮沫现象,介意的话煮开后立即用勺子撇出;或者提前把肥牛焯水。

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番茄金针菇肥牛锅 鲜到眉毛掉相关分类

该菜谱发布于 2019-01-31 14:50:18
56160 收藏


番茄金针菇肥牛锅 鲜到眉毛掉的答疑

  • 3DM  2019-05-12  
    98
    要是新鲜的肥牛 可以直接放入,冷冻卷建议先下锅煮一下,多余的血水和腥味就可以去掉了,熟的时候放点姜片和料酒。
    作者回复 2019-05-12  
    的确要是很讲究的就是你这么操作,要是方便快捷的话就是最后肥牛直接锅里煮开立刻捞出浮沫,感谢您的关注和回复,感谢🙏
  • 久久九九久久  2019-04-09  
    25
    把肥牛换成羊肉片怎么样?
    作者回复 2019-04-10  
    当然可以的,有朋友说用羊肉片也很好吃,我虽然没试过,但想想应该是好吃的
  • 爱做饭的舟舟_9c0l  2019-04-04  
    6
    没有你的黄,怎么办😀
    作者回复 2019-04-04  
    番茄放三个可以了,有可能是番茄不够沙?
  • 勿忘初心XC  2019-06-15  
    3
    还是自己会做饭了方便,我的斑好了也特别注重饮食了
    作者回复 2019-06-15  
    同感👏🙏
  • 向过去说告别_v7l1  2019-05-28  
    3
    冷冻的肥牛下水后全是血水,应该焯一下
    作者回复 2019-05-28  
    这个问题可以在肥牛煮开时即刻用勺子捞出浮沫,也可以提前焯一下水
  • bunny兔兔  2019-04-16  
    3
    我的汤没有那么红
    作者回复 2019-04-16  
    如果是三个番茄,但是番茄不够熟或沙的话,就有可能出现上述情况
  • YY燕宝  2019-04-09  
    3
    这个是不是还能煮面条?
    作者回复 2019-04-09  
    当然啦朋友!
  • 我吃我快乐ZZ  2019-07-14  
    2
    白胡椒,黑胡椒都加,味道不会怪吗?
    作者回复 2019-07-14  
    不会,很好吃
  • xtd03  2019-07-08  
    2
    今晚跟着步骤试做了一次,味道超级棒
    作者回复 2019-07-08  
    感谢🙏,美食继续做起来
  • 手机用户0896_s3cp  2019-06-06  
    2
    金针菇用提前焯一下吗
    作者回复 2019-06-06  
    不用的

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