韭菜鸡蛋饺子-2019年夜饭【曼食慢语】
8.2
综合评分
29
人做过这道菜
Amanda曼达
今年点赞最高的一道菜，体现的是大家希望团圆和美的心情。饺子这道菜饺子寓意为新年旧年交在子时，且其形似元宝，我就用韭菜鸡蛋饺子祝各位小伙伴来年财源滚滚咯~
用料
韭菜鸡蛋饺子-2019年夜饭【曼食慢语】的做法
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中筋面粉、盐、清水和面，揉至面团光滑，包上保鲜膜饧约半小时
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韭菜切碎，加入香油拌匀，防止出水
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鸡蛋打散，起热油锅快炒，稍微定型后迅速滑散铲成小块，加入虾皮炒香
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韭菜中加入鸡蛋、白胡椒和盐拌匀，饺子馅就位
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面团擀成饺子皮，各位小伙伴请开始愉快地包饺子
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煮一锅大水，下饺子
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捞出煮熟的元宝们上桌开吃
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小贴士
1. 韭菜鸡蛋馅儿的饺子熟起来很快，不需要点水，膨胀浮起来就可以捞出了；
2. 煮的时候注意翻一下，别让它们粘在一起；
3. 饺子皮的擀法以前也有教过哦，可以去看看之前韭菜虾仁饺子的~ https://www.xiachufang.com/recipe/101819620/
2. 煮的时候注意翻一下，别让它们粘在一起；
3. 饺子皮的擀法以前也有教过哦，可以去看看之前韭菜虾仁饺子的~ https://www.xiachufang.com/recipe/101819620/
