马蹄糕
0
人做过这道菜
我阿爸是大厨
过年了，爸爸煮好马蹄糕给我们带上去吃💕
用料
马蹄糕的做法
-
准备半斤马蹄粉
-
倒入两条奶粉
-
倒入清水550ml
-
搅拌均匀
-
准备份量想当的两锅水，加起来约500ml
-
一个锅加入两片红糖，加热成红糖水
-
另一个锅加入约150g白砂糖，加热成白糖水
-
隔一次渣
-
将一半的马蹄粉浆倒入煮好的白糖水中
-
然后加热并不断搅拌（约三分钟）
-
白糖马蹄粉浆待用
-
将另一半的马蹄粉浆倒入红糖水
-
预备好水
-
将蒸碟均匀涂花生油
-
倒入一些红糖马蹄浆
-
搅拌白糖马蹄浆
-
待红糖马蹄浆蒸成型，倒入一层白糖马蹄浆继续蒸（如此类推）待白糖马蹄浆蒸至透明，便表示可以加下一层了😁
-
蒸约20分钟
-
煎又得，蒸又得
