双耳泡发洗净,焯水备用
全贝洗净焯水
最底下放双耳➡️鸡丝➡️全贝➡️胡萝卜🥕➡️香菜注:这次没放鸡丝。把鸡胸肉加葱酱,料酒煮熟,用手撕下来丝。
虾干冲洗
热锅凉油,放入虾干,葱酱爆香
料酒
醋多加一点
生抽,少许老抽
盐,鸡精,胡椒粉,糖
少许水
最后加少许水淀粉,蒜沫,关火,淋入香油
浇汁
拌匀
上传你做的温拌全贝