温拌全贝

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用料  

主料:全贝,银耳,木耳,鸡丝,虾干
调料:香菜,蒜,醋,生抽,老抽,盐,糖,味精,香油

温拌全贝的做法  

  1. 双耳泡发洗净,焯水备用

    温拌全贝的做法 步骤1
  2. 全贝洗净焯水

    温拌全贝的做法 步骤2
  3. 最底下放双耳➡️鸡丝➡️全贝➡️胡萝卜🥕➡️香菜
    注:这次没放鸡丝。把鸡胸肉加葱酱,料酒煮熟,用手撕下来丝。

    温拌全贝的做法 步骤3
  4. 虾干冲洗

    温拌全贝的做法 步骤4
  5. 热锅凉油,放入虾干,葱酱爆香

    温拌全贝的做法 步骤5
  6. 料酒

    温拌全贝的做法 步骤6

  7. 多加一点

    温拌全贝的做法 步骤7
  8. 生抽,少许老抽

    温拌全贝的做法 步骤8
  9. 盐,鸡精,胡椒粉,糖

    温拌全贝的做法 步骤9
  10. 少许水

    温拌全贝的做法 步骤10
  11. 最后加少许水淀粉,蒜沫,关火,淋入香油

    温拌全贝的做法 步骤11
  12. 浇汁

    温拌全贝的做法 步骤12
  13. 拌匀

    温拌全贝的做法 步骤13

小贴士

最后的汁是有点酸口

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该菜谱发布于 2019-01-31 10:05:32
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温拌全贝的答疑

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