藜麦黑米芝麻核桃粉

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用料  

黑芝麻 210克
核桃 140克
黑米 150克
三色藜麦 50克
白糖 50克

藜麦黑米芝麻核桃粉的做法  

  1. 黑芝麻进烤箱 上下火150度烤 15分钟 晾凉后呈干燥状态

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  2. 黑米平底锅炒致爆开一两粒米,晾凉后呈干燥状态

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  3. 黑米裂开表示已经熟了 放进干燥无水的盘子晾凉

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  4. 三色藜麦炒至白色藜麦稍微变黄,准备一个干燥的罐子,加入打成粉末的白糖

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  5. 料理机打至粉末状

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  6. 图为 三色藜麦打出的粉

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  7. 黑米打两次 直至无明显颗粒 呈粉末状

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  8. 第一层三色藜麦 第二层是黑米

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  9. 芝麻打粉,打2~3次 每次用筷子割下黏在边边的芝麻膏 打至黏糊状

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  10. 会稍微出油,不要紧,正常现象

    藜麦黑米芝麻核桃粉的做法 步骤10
  11. 核桃我买了熟的,剥好后稍稍用平底锅炒了一下 摸起来干燥状态就可以了 手剥成更小的颗粒,再进料理机打粉,打至成膏状态(小颗粒不要紧),进瓶子后摇晃

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  12. 滚动摇晃,上下摇晃都行,开心就好

    藜麦黑米芝麻核桃粉的做法 步骤12
  13. 大颗粒是因为,芝麻和核桃出油裹上了黑米和藜麦粉,所出现的现象

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  14. 到下无水的盘子中,用手动打蛋器搅拌均匀,没有的,可以用饭勺代替

    藜麦黑米芝麻核桃粉的做法 步骤14
  15. 这样就做好了,可以用开水混合吃,也可以干吃,味道很香,干燥处可以保存2-3个星期。(尽快吃完,功效我不说大家想必也知道,常吃芝麻能黑发,核桃补脑,这几种结合说不准还能拯救秃头)。

小贴士

核桃和其他材料不要炒焦了,不然会影响整体口感,干湿比例要把握好,太湿不容易保存则需放冰箱
 

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该菜谱发布于 2019-01-30 23:46:13
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