紫薯磨牙棒

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用料  

低筋面粉 330g
适量
紫薯泥 180g
奶粉 90g

紫薯磨牙棒的做法  

  1. 先把紫薯削皮切块蒸熟碾成泥倒入和面机

    紫薯磨牙棒的做法 步骤1
  2. 把面粉和奶粉加入进行和面

    紫薯磨牙棒的做法 步骤2
  3. 和成光滑面团不沾手即可,看紫薯泥的吸水量是否要加水,面团不要太硬

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  4. 和好之后静置15-20分钟

    紫薯磨牙棒的做法 步骤4
  5. 然后取一半面团进行擀面皮最好擀成长方形方便切 厚度要厚一点

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  6. 擀好之后用到切成宽型长条

    紫薯磨牙棒的做法 步骤6
  7. 然后取其中一个长条捏住左右扭转成麻花一样

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  8. 放入垫好油纸的烤盘中

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  9. 烤箱160度烘烤40分钟左右

    紫薯磨牙棒的做法 步骤9
  10. 出炉的磨牙棒是非常硬的

    紫薯磨牙棒的做法 步骤10
  11. 完成

    紫薯磨牙棒的做法 步骤11

小贴士

磨牙棒出炉之后是硬的 软的话可能是还没熟透,可以转100度低温烘烤一下
面团太干或者不成团:不同材料的含水量和吸水量不同,在加泥的时候慢慢加,成团且不粘手就可以。
 

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该菜谱发布于 2019-01-30 14:32:12
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