罐头必须两点⚠️:①甘竹牌②227克
注备好油麦菜
切根
切段(不用太短)
洗好备用(不用担心菜太多,入锅后水分一出就没多少了,菜少了会咸)
开罐头(⚠️小心开罐,手容易划伤)
①不用放油,罐头里自带
②将豆豉鱼罐头全部倒入锅内
③将鱼肉用铲勺划条
④翻搅至热
(注意不要过长时间,因为本就是熟的,只需热了即可)
将洗好的油麦菜放入锅内
翻炒一下,把豆豉鱼翻搅到上面以免糊掉。
翻炒至油麦菜变“少”
盖上锅盖(焖2-3分钟)
开盖尝:
①如果觉得硬就再焖一会儿(个人喜好)
②尝咸淡,如果觉得淡就稍加些盐
扒拉出锅