叉烧饭

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陆续开年会了吧,朋友圈看到很多晒年会的,有的打造成了演唱会的规模,有的整了一出走红毯的颁奖典礼,也有的是接地气的吃喝玩乐。不过不管哪种形式,年会上的员工表演那都是少不了的。你永远想不到平日里跟你一本正经对接工作的小哥哥/小姐姐,能在年会上以何种面貌出现。

能在年会上惊艳众人,给公司同(ling)事(dao)留下深刻印象,那也是一件极好的事。不过像你我之中的大多数人,可能还都是那个在台下喝彩的吃瓜群众。虽然不能在年会上C位出道,但我教你成为全公司最靓的仔!你只需要——学会这道叉烧饭!

TVB中出现频率最高的叉烧饭,小时候追港剧就好想吃这一碗,再配上一杯冻柠茶,简直美了!带上这个便当去公司,年会男神都想抱你大腿!

用料  

五花肉 500克
鸡蛋 1个
青菜 50克
生姜 10克
大蒜 30克
叉烧酱 30克
老抽 5克
生抽 30克
料酒 10克
蜂蜜 适量

叉烧饭的做法  

  1. 五花肉去皮,做叉烧最好选梅花肉,但是我没买到就用的五花肉

    叉烧饭的做法 步骤1
  2. 生姜切片

    叉烧饭的做法 步骤2
  3. 大蒜压扁、剥皮

    叉烧饭的做法 步骤3
  4. 放入生姜、大蒜、叉烧酱、老抽、生抽、料酒和蜂蜜拌均匀,这里的酱料都有咸味就不用放盐了

    叉烧饭的做法 步骤4
  5. 将所有的酱料和五花肉放冰箱腌制一夜

    叉烧饭的做法 步骤5
  6. 隔天取出

    叉烧饭的做法 步骤6
  7. 挑出生姜和大蒜,将肉和汤汁放入电放锅

    叉烧饭的做法 步骤7
  8. 煮饭模式

    叉烧饭的做法 步骤8
  9. 第一次煮好后将肉翻面再煮一次

    叉烧饭的做法 步骤9
  10. 待肉放凉后切片

    叉烧饭的做法 步骤10
  11. 配上焯水的青菜和太阳蛋,具体太阳蛋的做法可以看之前的猪脚饭

    叉烧饭的做法 步骤11

小贴士

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该菜谱发布于 2019-01-29 21:14:42
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