红烧晶鱼

4 人做过这道菜
老爸亲授

用料  

晶鱼 七只
料酒
花椒大料
海鲜酱油
干辣椒
香菜
6月香豆瓣酱

红烧晶鱼的做法  

  1. 将冰冻的晶鱼用水化开

    红烧晶鱼的做法 步骤1
  2. 将鱼头内脏收拾干净

    红烧晶鱼的做法 步骤2
  3. 葱姜蒜干辣椒花椒大料切好备用

    红烧晶鱼的做法 步骤3
  4. 鱼放入油锅中炸至金黄(炸之前用厨房用纸把鱼身上的水擦干净)

    红烧晶鱼的做法 步骤4
  5. 将剩下的油倒出,留下一小部分将葱姜蒜花椒大料炒熟。之后将鱼放入,把用水稀释过的大酱倒入,加入三勺料酒一勺海鲜酱油。不盖盖子焖五分钟,放入香菜鸡精。两分钟后出锅。据老爹说不盖盖子是为了让腥味跑出去,不知道真假。。

    红烧晶鱼的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

红烧晶鱼相关分类

该菜谱创建于 2019-01-29 11:00:11
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红烧晶鱼的答疑

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