开胃白萝卜饺

白萝卜刨丝，放一小匙盐抓匀，腌10分钟(这样萝卜的水份就会逼出来了)

虾皮用水泡一下备用，蒜苗切碎备用

虾皮沥干水分，用少许油小火炒香

把炒香的虾皮加入肉沫里，调入少许姜蓉，适量盐，鸡粉，酱油拌匀;然后再调入香油拌匀。

拌好的肉沫再加入蒜苗碎拌匀

这时萝卜已经稀出很多水分了，把水倒掉

然后加入清水稍微冲洗一下萝卜

倒入沥水篮里，用手稍微挤压萝卜丝，把多余的水挤出，沥干水分

把沥干的萝卜丝和肉沫拌匀就可以包饺子啦！

技术有限，只能买现成的饺子皮包了。虽不好看，但小孩很喜欢吃哟！白萝卜换个吃法，大家不妨试试。