超萌卡通动物汤圆
上海 海静子
这个方子主要做了三种，刺豚，熊猫和猫爪。刺豚比较复杂一点，猫爪和熊猫都挺简单的。
希望你们能有创新，发挥自己的想象力给我瞧瞧。
有任何问题都可以私我微信: yuka110337.
用料
超萌卡通动物汤圆的做法
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我用的材料。
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把澄面和细砂糖称量好放入打蛋盆。
浇入滚烫的开水，马上用不锈钢筷子搅匀。
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等澄面的温度凉到你手能接受的温度，把100克糯米粉倒进去，揉到均匀。
注意事项：干了加水，湿了加糯米粉，自己可以调节的。
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分成三份，最小的那个20克，当中那个60克。
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60克糯米团的加南瓜粉，20克的糯米团加可可粉。
注意事项：加果蔬粉之后要加水的，否则会很干的，慢慢加水😊→冷水
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大的糯米团分成15克一个小团，稍微搓圆备用。盖好湿布！😊大概能分成15个小团。
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搞一点豆沙搓圆，喜欢啥馅就啥馅，豆沙如果粘手就手上抹一点玉米淀粉。我用的顺南清水红豆沙。
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每次包豆沙，就包两个汤圆，不要都包完，因为糯米面团容易发干的，我们做造型需要的时间又比较长。😂
注意事项：如果你包豆沙的时候状态容易开裂，那就要再加点冷水重新揉一下！
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让我们先做刺豚。
南瓜粉糯米团分出来一个8克的剂子，搓圆，然后用手压扁，做成一块圆皮。
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汤圆上面抹点水做粘合剂，将圆皮包上去。 我们的刺豚身体是黄色的，肚子是白色的。→包到三分之二的地方就行了😊
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可爱的主角😉😉
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刺豚鱼腮的做法。先搓成圆球，再搓成一头尖的水滴形状，再压扁了，用刮板切一下。
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用牙签沾水做粘合剂，粘上去，用牙签再压一下。
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尾腮。
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用小剪刀剪出小刺。如果感觉糯米团粘剪刀，就剪刀刀口上抹一点点油。
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开始做熊猫： 先搓成圆球，再搓成椭圆球体，最后压扁。这就是熊猫的眼睛👀。耳朵也是一样的做法，只是一半露出来，一半粘在后面。
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用牙签沾水，做粘合剂，粘上。 鼻子就是一个小圆球。
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猫爪的最简单，就是一个大圆，三个小圆。 花朵的就是长一点的水滴形状压扁。
剩下的材料也别浪费，做成一个混合的琉璃汤圆。
注意事项：一边做，一边盖好湿布，注意保湿呀！
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烧这种汤圆是有技巧的，大火把水烧开转小火，然后把汤圆徐徐放入，→全程小火，→全程不要盖盖子，烧的过程当中浇半碗冷水激一下降温。→（锅里的水一定要漫过汤圆）→不要煮的时间太长容易烂。
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刺豚我蒸了吃，那口感真有点——😂😂，胖胖软软的像在吃刺豚。
大火烧开，从上汽后算时间蒸8到10分钟左右。
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一个蒸的。
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一个水煮的。
小贴士
2：盖好湿布，注意保湿。
