雪梨、罗汉果口味棒棒糖

Name: 雪梨、罗汉果口味棒棒糖
Ingredients: 100克麦芽糖; 220克黄冰糖; 300克梨（过筛后的汁液）

1 人做过这道菜

孩子喜欢🍬果，自己做的健康又不上火，只从做了雪梨口味的，罗汉果口味的，再也不怕孩子吃了咳嗽了。雪梨、罗汉果、黄冰糖、麦芽糖都具有止咳化痰、润肺之效果
（不喜欢自己做的也可以代工哦！加我wx-linghong135）

用料

熬制不同的温度，糖的口感也不行
125度－130度：糖的表面稍粘袋，但很粘牙
135度：糖的表面硬，不粘袋，口感也合适
140度：图中颜色最深的，口感最为合适。
以上熬的成品供大家选择，选择喜欢自己舔的口感。
黄冰糖（老冰糖）选择颗粒小的，熬制过程中易溶化
图中是罗汉果熬制出来的汤汁。
可以换成雪梨汁，也可以混和。
不粘锅里放入黄冰糖、倒入罗汉果汁或雪梨汁，加入麦芽糖
开中火熬，熬制中会出现大泡泡，上面有一层浮沬
这时用筛网勺出浮沬
小火熬制，出现大泡泡，浸出锅时可稍离火下，沉下去后再放在灶上继续⋯这时，可以准备棒棒糖模具，插上木棒（🌟注意啦！前提是你熬的锅是不粘锅，如果不是，你要守着灶，用勺子搅拌，否则很容易糊底哦！🌟）
模具如图插上棒子
这时需要极大的耐心等待，熬的汁液慢慢浓稠
116度状态
130度状态
140度，关火，搅拌消泡。离灶马上倒入模具中
自然凉冻
罗汉果味
雪梨味
成品欣赏
成品欣赏
糖浆倒到140度比较浓稠，倒入小立体模具非常困难哦！