大米4斤,糯米6斤,大米不泡水打浆!糯米不泡直接淘洗就蒸,蒸出来像阴米半熟!全熟也可以哦~只是太软吃浆量少,稀~油糖浆饭全混合均匀。
摊在洗干净烫好的良姜叶子背面整形!
高压锅里隔水开后蒸20分钟,主要是蒸过心。没高压锅就木蒸子普通锅都行,蒸5个小时看,记得添水!儿时的母亲和祖母可是半夜都要看锅添柴添水分,所以那时乡下做黄粑是件费时的事~
上传你做的富油黄粑
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