芦笋配肋眼牛排

3 人做过这道菜

用料  

牛排 1块
黑胡椒 2勺
黄油 20克左右
芦笋 5、6根
口蘑 4、5个
适量

芦笋配肋眼牛排的做法  

  1. 肋眼牛排配芦笋
    老公说在外边店里起码4、50刀一份😂
    1⃣️芦笋去根部较老部分焯水切段。
    2⃣️平底锅热锅后,加入含盐黄油,融化加热。
    3⃣️口蘑洗干净后放在平底锅周边加热。(避免牛排熟了过后口蘑还要煎很久)
    4⃣️下牛排(我们这次选用的是rib-eye)先大火煎得两面稍微呈金黄色然后用中火慢煎。(具体熟度看个人喜好)由于我们买的这块牛排有点大,于是煎好后切片了,也可不切。
    5⃣️摆盘后趁热撒黑胡椒粉在牛排面上。可以再撒少许盐在盘边,供个人调整咸度喜好。
    (个人觉得摆盘好看的秘诀就是少摆一些…)

    芦笋配肋眼牛排的做法 步骤1

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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