杯装提拉米苏
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用料
杯装提拉米苏的做法
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准备以上食材。
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溶液1号：400ml水，加入吉利丁片泡软（每片吉利丁片用剪刀剪成五六小片）。
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溶液2号：马斯卡彭芝士用硅胶铲打匀加入适量柠檬汁。
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溶液3号：3只蛋黄+20g细砂糖隔热水打发至浓稠。
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4.溶液4号：将溶液3号倒入溶液2号搅拌均匀；
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5.溶液5号：将溶液1号隔水融化成溶液（下面的锅子里放水烧开，用水蒸气融化溶液1号）。
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6.溶液6号：将溶液5号倒入溶液4号合成。
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7.溶液7号：120ml淡奶油+45g细砂糖打发至有纹路（即打蛋器提起来的时候，淡奶油有小尖尖）；
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8.溶液8号：将溶液7号混入溶液6号，搅拌均匀无颗粒；
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9.将溶液8号封上保鲜膜冷藏20分钟；
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10.手指饼干切块；
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11.咖啡力娇酒放在小碗里面，每块饼干快速蘸一下；
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12.冰箱里拿出已经冷藏20分钟的溶液8号，一层蘸过咖啡酒的手指饼干，一层溶液8号，再一层蘸过咖啡酒的手指饼干，再一层溶液8号，然后放入冰箱冷藏室3小时；
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13.3小时后，拿出已经凝固的咖啡酒手指饼干和溶液8号的混合物，撒上可可粉，完成。
小贴士
1.溶液1-8号必须都搅拌成无颗粒状；
2.这个方子可以做6杯提拉米苏。
2.这个方子可以做6杯提拉米苏。
