清蒸羊肚菌童子鸡
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人做过这道菜
霖的吃货铺
羊肚菌是一种药食两用的菌类，有助消化、益肠胃、化痰理气等功效。搭配童子鸡一起蒸，用最简单的盐调味，在保留原汁原味的基础上也留住了营养成分。
用料
清蒸羊肚菌童子鸡的做法
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鸡洗净后，切成大块
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放入容器中
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准备好葱姜
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羊肚菌漂洗干净，根蒂部稍微切去一点
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随后把姜葱放入
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羊肚菌摆放好
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淋入料酒
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撒上盐
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撒上枸杞（可选）后，加一点点水
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蒸锅的话盖上保鲜膜或扣上一个碗，以防水蒸气滴入
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根据鸡的不同品种，蒸的时间会略有差别，童子鸡旺火一般1小时左右就差不多了，用筷子戳一下，能戳进去就是熟了
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完成
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完成
