麻辣鱼块
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人做过这道菜
达恩猪妈妈
用料
| 草鱼 | 1条 |
| 菜籽油 | 适量 |
| 辣椒粉 | 10勺 |
| 花椒粉 | 3勺 |
| 五香粉 | 2勺 |
| 白芝麻 | 30克 |
| 生姜 | 适量（腌鱼用） |
| 花椒 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 生姜沫大蒜沫 | 各三勺 |
| 小葱 | 2勺 |
| 花椒油 | 2勺 |
| 芝麻香油 | 2勺 |
麻辣鱼块的做法
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把鱼剁成小块，然后放姜片、花椒、盐、料酒腌制！
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腌制2个小时后，去掉花椒姜片，撒上一层薄薄的面粉（薄薄的！千万别撒多了哟）
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放菜籽油在锅中，炸到七成热，然后放鱼块进去！中小火炸至两面焦黄！（油放的多，鱼块就多放点，如果油少就少放点鱼块，分几次炸，总之就是要保证锅内的每一块鱼块都能被油炸到）
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把炸好的鱼块捞出沥干油
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准备好所有调料在盆里
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把炸鱼的油加热，舀一大勺淋上去然后拌匀（这个时候辣椒粉也要放一起用热油淋后拌匀，因为我有一盆之前做好的油辣椒，所以这里就没跟这些调料放一起）
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这就是我之前的油辣椒
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把调好的辣椒调料均匀的淋在鱼块上，拌匀，就可以开吃了😁
