水烙馍 超级下菜馍

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本人老家是徐州的,从小吃妈妈做的烙馍 卷土豆丝啊 小咸菜啊 盐豆啊 馓子啊 无所不能的吃法,烙馍有个缺点就是吃完 手上嘴巴上 都是面粉。。。。哈哈哈 现在想想都搞笑 不是熟人面前 不要吃的感觉😄,    回到正题 今天这个水烙馍 即筋道 又不会粘面粉 口感好的不要不要的,过年了 吃多了大鱼大肉 不妨一试。。。

用料  

面粉 500克
用筷子搅拌着加水

水烙馍 超级下菜馍的做法  

  1. 活好面,静置二十分钟,🍎等量分成小块,擀成薄皮(面粉可以多放点好擀 不粘),🍐开锅放进去蒸(需要笼布),接着擀下一个,🍏擀好打开盖子 直接放在第一个上面继续蒸,🍊这样连续做 直到把面团做完,🍋最后一个放进去后 蒸个三分钟就可以关火 出锅了。🍇

    水烙馍 超级下菜馍的做法 步骤1
  2. 今天搭配的辣椒疙瘩 超级赞👍

    水烙馍 超级下菜馍的做法 步骤2

小贴士

1:其实很简单,第一次做 别活太多面,试试活先。         2:第一个蒸的同时 开始擀下一个,因为薄 所以很快就熟了,也不会粘在一起(能擀多薄 擀多薄 越薄越好)
 
该菜谱发布于 2019-01-25 11:33:50
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水烙馍 超级下菜馍的答疑

  • vivian19  2019-08-09  
    2
    同为徐州的,我家是用嗷子烤的
    作者回复 2019-12-19  
    太怀念大徐州的烙馍了 卷羊肉串最棒啦

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