草莓酱

1 人做过这道菜
坐标:江苏南京  12~-1°C

草莓园自己采摘的草莓
遇上朋友从辽宁寄过来的大草莓
实在是吃不完
不想浪费
遂……做了草莓酱

用料  

草莓 白砂糖

草莓酱的做法  

  1. 盐水浸泡10分钟
    去蒂 洗净
    切成小片,或块儿,不要太大

    草莓酱的做法 步骤1
  2. 加入糖(用的做面包的砂糖,大家可以随意,冰糖也可以的,没问题)

    拌匀,静置
    【前一天晚上拌的,没高兴熬,就放了一夜】

    草莓酱的做法 步骤2
  3. 不粘锅
    小火,能多小就多小
    期间搅拌,铲子压一压

    草莓酱的做法 步骤3
  4. 水分收干
    浓稠

    关火,静置3分钟

    草莓酱的做法 步骤4
  5. 装入事先热水烫过,已擦干净的容器
    冷却后,盖上盖子
    放入冰箱冷藏室


    草莓酱的做法 步骤5

小贴士

这次用了 10个正常号草莓➕5个辽宁大草莓
做出来的草莓酱,可以涂抹吐司,吃一周左右

拿捏不准口味和量的同学,先拿20个草莓试试吧

没有冰箱的,冬季3~5天吃完
所以,一次性不要做太多

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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