家常油泼面

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用料  

青菜 看自己要吃多少喽
和面用
辣椒面 看自己口味,可多可少
小葱 根据面的多少决定
同上
生抽 同上
同上
面粉 看几个人吃喽
一头蒜足够了
香菜 提香用,非必需
食用油 根据面的多少决定

家常油泼面的做法  

  1. 和面就不讲了,那是最简单的啦,把和好的面擀成比饺子皮略厚的程度即可,我家这个可能更薄一点

    家常油泼面的做法 步骤1
  2. 把面翻折好,然后切成小指粗细的面条,注意翻折的时候要撒面粉,免得粘到一起,切好面就可以下锅煮了

    家常油泼面的做法 步骤2
  3. 面条煮熟后用笊篱捞出,把水漏掉放入其他容器中,然后撒上各种小料,如图所示,虽然还没有油泼,但已经颇有食欲了

    家常油泼面的做法 步骤3
  4. 把热好的油均匀的泼在小料上,会发出滋啦滋啦的声音,然后将小料和面拌到一起,再根据个人口味添加其他调料,这油泼面就可以吃了!

    家常油泼面的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2019-01-24 19:00:30
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