和面就不讲了,那是最简单的啦,把和好的面擀成比饺子皮略厚的程度即可,我家这个可能更薄一点
把面翻折好,然后切成小指粗细的面条,注意翻折的时候要撒面粉,免得粘到一起,切好面就可以下锅煮了
面条煮熟后用笊篱捞出,把水漏掉放入其他容器中,然后撒上各种小料,如图所示,虽然还没有油泼,但已经颇有食欲了
把热好的油均匀的泼在小料上,会发出滋啦滋啦的声音,然后将小料和面拌到一起,再根据个人口味添加其他调料,这油泼面就可以吃了!
上传你做的家常油泼面