山药小米蒸排骨
1
人做过这道菜
Dododoris
排骨 小米 山药各自的香味互相渗透，简直回味无穷
用料
山药小米蒸排骨的做法
-
小米清洗后泡2小时
-
排骨冷水下锅焯水
-
控干水，加入葱姜蒜，蚝油，生抽，豆瓣酱，少许盐和胡椒，腌制1小时，中途山药切片或者块
-
混合小米和排骨，保证每个排骨都被小米包裹，放入碗中，排骨在下面，山药放上面
-
放入锅中，大火烧开后小火蒸1h，如果喜欢更软的排骨可以适当增加蒸的时间
-
蒸好后取出大盘子，倒置在碗口，然后将碗和盘子翻面
-
撒上香菜或葱花
-
或者枸杞点缀
-
喂你一口啊
小贴士
要是有蒸锅就更棒啦
排骨切小一点感觉更棒噢
排骨切小一点感觉更棒噢
