海蛎紫菜团

1 人做过这道菜

用料  

牡蛎 250克
紫菜 1片
3丶4根
姜,大蒜 2片,2瓣
胡椒粉 少许
料酒,盐,鸡精,十三香, 少许
地瓜粉 适量

海蛎紫菜团的做法  

  1. 将海蛎用淡盐水洗一下,沥干备用

    海蛎紫菜团的做法 步骤1
  2. 蒜,姜,大蒜切碎,备用

    海蛎紫菜团的做法 步骤2
  3. 紫菜泡水沥干,剪碎备用

    海蛎紫菜团的做法 步骤3
  4. 将以上所有的材料放一起,拌匀

    海蛎紫菜团的做法 步骤4
  5. 热锅冷油,油温6成热时可以开始炸了,把勺子先沾下油(防粘勺)

    海蛎紫菜团的做法 步骤5
  6. 用沾油过的勺子打一勺放入油锅里,一勺一勺的放,火别开大,用中小火,等它稍微定形后翻面,这时可用中火

    海蛎紫菜团的做法 步骤6
  7. 中火

    海蛎紫菜团的做法 步骤7
  8. 像这个基本可以了,再用大火炸十几秒钟让颜色好看些,口感会脆点

    海蛎紫菜团的做法 步骤8
  9. 装盘,上菜,也可以沾香醋、甜辣酱吃

    海蛎紫菜团的做法 步骤9

小贴士

洗过的海蛎,紫菜水尽量沥干,防下锅炸时油喷喷喷

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱创建于 2019-01-24 15:20:39
40 收藏


作者思YS的其他菜谱

海蛎紫菜团的答疑

关于海蛎紫菜团的做法还有疑问? 提一个问题