最懒人的红烧肉
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人做过这道菜
馋小婵
用料
| 五花肉 | 600克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 一块切片 |
| 生抽 | 半碗 |
| 老抽 | 调色适量 |
| 冰糖 | 三颗 |
| 盐 | 基本不用，适量 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 一片 |
| 香叶 | 三片 |
| 干红辣椒 | 随口味适量 |
| 蒜瓣 | 五瓣 |
| 青蒜叶 | 适量 |
| 水淀粉 | 适量 |
最懒人的红烧肉的做法
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五花肉改刀切大坨，冷水下锅，加一勺料酒，两片姜煮滚三分钟捞出。热水！！用热水洗净肉上浮沫备用。
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煮肉同时，把生抽半碗（小饭碗），老抽一勺，蒜瓣五瓣，冰糖三颗，八角两个，桂皮一小块，香叶，干红椒泡上，再添小半碗水备用。
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电高压锅，底部铺上姜片倒入热水洗好的肉肉，再倒入调好的酱汁，开启煮饭功能。时间到后再焖10分钟。开盖拌匀。（我觉得有点肥接着又来了一个煮饭程序）真真的入口即化呀😇
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接着把汤汁先倒入炒锅里大火收汁，约两三分钟后把肥而不腻入口即化香喷喷的红烧肉倒入锅内，勾个薄芡，撒点青蒜叶或香葱叶。美美滴出锅装盘😎
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分分钟就光盘啦😊
