先准备15ml左右的柠檬汁。
将1升的35%淡奶油加热到85°左右。(温度过高会煮老，产品口感会很渣，也不容易凝固。所以温度一定要控制好)
不停的搅拌。
关火，加入15ml柠檬汁，搅拌3-4分钟。
搅拌好之后静止30分钟左右。
倒入准备好的滤布中静置3小时
3小时后在盖一张干布静置24小时。
24小时后就完成了
上传你做的自制马斯卡彭奶酪
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