广东炒粉
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爱做饭的医学打工人
详细的视频教程可关注→爱做饭的医学打工人（vx视频号与扌斗🎵同名）
用料
| 霸王花米粉 | 2小块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 肉末 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 白菜丝 | 适量 |
| 蒜末 | 少许 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 青红椒丝 | 少许 |
广东炒粉的做法
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将粉丝用热水泡发。
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捞出泡好的粉丝，过一遍冷水，使其松散。沥干水分备用。
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将配料切好备用。
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煎蛋～
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蛋煎好后，加入肉末，蒜末与辣椒丝等翻炒。
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加入切好的白菜丝～
加适量盐，生抽等调料，翻炒～
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加入粉丝～继续翻炒～
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翻炒时尽量采用颠锅炒法，这样粉丝不容易碎也不易粘锅～
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出锅～开吃啦～
小贴士
1.泡好的粉丝一定记得过一遍冷水，使其松散。
2.加入粉丝后尽量采用采用颠锅炒法，这样粉丝不容易碎也不易粘锅～
2.加入粉丝后尽量采用采用颠锅炒法，这样粉丝不容易碎也不易粘锅～
