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肥牛炒莴笋

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喜欢做菜的大象的厨房  喜欢做菜的大象

用料  

肥牛 200克
莴笋 1根
蒜瓣 3个
鱼露（也可用盐与鸡精
食用油
料酒

肥牛炒莴笋的做法  

  1. 肥牛卷横切小段，莴笋切丝，蒜瓣切片。

  2. 起油锅，先下蒜片爆香，再加入肥牛卷炒变色，加入少许鱼露拌匀，起锅备用。

  3. 再起油锅，倒入莴笋丝炒软，再加肥牛卷一起翻炒，再加入鱼露与料酒拌匀，稍焖片刻起锅装盘。

小贴士

本人惯用鱼露代替盐与鸡精，纯属个人喜欢。
如果喜辣的话，可加些小辣椒🌶️切丁，调味又调色。

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该菜谱发布于 2019-01-22 23:15:28
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