先把红糖用开水冲化,放至温红糖水,把所有材料放入桶内,揉至光滑面团,揉面至出膜就可以了
出膜的状态
放在室内发酵至两倍大
平均分式3份,排气滚圆,盖上保鲜膜,中间发酵10一15分钟,
将核桃仁。放在微波炉里烤两分钟。烤熟即可
用擀面杖,擀成圆筒状放上核桃仁,葡萄干。这时候要注意。卷紧。不要留下缝隙
把土司盒放在温度35度,湿度85%以上的环境下。
放在烤箱里,进行二次发酵40分钟,至两倍大,
等面团发酵到9分满的时候,就可以了。盖上土司盒的盖子,把土司放进预热好170度的烤箱,中下层,上下火,烤40分钟左右
底部也很完美,烤好的面包,脱模后,冷却到和手心差不多的温度时,放入密封袋里,室温保存即可
切片图片,超软,味道香浓。健康美味。
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