蛋黄小小酥

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用料  

黄油 100克
糖粉 30克
低筋面粉 90克
熟蛋黄 2个
玉米淀粉 80克
炼乳 10克
草莓酱 一勺
一次性裱花袋 一只

蛋黄小小酥的做法  

  1. 将黄油软化至可以用手指轻松戳,加入糖粉,熟蛋黄,炼乳,用拌刀适当搅拌后用打蛋器打发,稍微发白就可以

  2. 筛入粉类后翻拌均匀,用手揉捏成团,然后分成等大的小剂子,每个7克

  3. 把每个小剂子揉成小球,摆在烤盘上,再用筷子在每个小球上戳个小孔,深度大约在3毫米,不要太用力,会戳碎小球

  4. 在每个小孔里用裱花袋挤入草莓酱

    蛋黄小小酥的做法 步骤4
  5. 烤箱155°,上下火烤20分钟

  6. 考好了,酥酥的,浓郁的蛋黄香味,好吃到停不下来

    蛋黄小小酥的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2019-01-21 17:28:26
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