苦瓜鸡蛋😋

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苦瓜,其实是一个好东西,能够帮助减肥,去火等。但是因为太苦太苦了,止住了小伙伴儿们吃的欲望。可能是做法不对或者没有勇气尝试,那么今天来发布一个菜谱,希望能够帮助到小伙伴儿们。

用料  

苦瓜 1根
鸡蛋 4个
少许
少许

苦瓜鸡蛋😋的做法  

  1. 准备好材料

    苦瓜鸡蛋😋的做法 步骤1
  2. 将鸡蛋打在碗里,放入食用盐,搅拌均匀。

    苦瓜鸡蛋😋的做法 步骤2
  3. 苦瓜切开,去瓤。

    苦瓜鸡蛋😋的做法 步骤3
  4. 热水抄吊。
    抄吊至水再次沸腾,稍等会儿,不确定的话,可以尝尝再决定是否继续抄吊。
    然后放入篮子控水。

    苦瓜鸡蛋😋的做法 步骤4
  5. 先炒鸡蛋,炒好后放入盘子。
    再炒苦瓜,放入食用盐,差不多后再放入鸡蛋。

    苦瓜鸡蛋😋的做法 步骤5
  6. 装盘~完成~

    苦瓜鸡蛋😋的做法 步骤6

小贴士

① 抄吊的过程中不断的尝,这样更有利于将苦味煮掉。
② 这个做法属于鸡蛋和苦瓜分开炒。也有将两者一起炒的。小伙伴儿们根据自己的喜好选择做的方式即可。
③ 这种方式不能完全去掉苦瓜中的苦。我觉得留一些也挺好的,可以去火。正是有了苦才能体会生活中的甜🤣
 

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