1、腰子片成薄片,用白酒盐腌制十分钟2、十分钟后,将腌过的腰花,冲洗干净后,用白醋再抓洗一次3、葱和蒜头生姜切末,备用4、锅里放水,放入姜,烧开后,绰腰花,一定要快,看到腰花变色没血水析出即可,否则老了5、腰花捞起来要再冲洗一遍(为了去掉血沫和异味)6、冲洗过的腰花直接码盘,上面放上葱姜蒜末,浇上生抽或者蒸鱼豉油都可以7、大火烧油,将油烧滚烫浇在腰花上。8、上桌,吃之前拌匀
上传你做的炝拌猪腰子