羊腿 | 1只 |
食用油或者橄榄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
迷迭香 | 适量 |
辣椒面 | 喜欢吃辣的多放点 |
孜然 | 适量 |
椒盐 | 适量 |
花椒粉量比孜然和椒盐要少 | 少量 |
鸡粉或者鸡精 | 少量 |
芝麻 | 熟芝麻,烤的时候刷进去也可以吃的时候撒进去 |
生姜和洋葱 | 一个 |
洗干净,切去表面肥肉,用刀划纹络,尽量深点,这样才能烤的没有水份
先用用点红酒按摩吸收,适量橄榄油或者菜油按摩吸收,
材料:适量盐,孜然椒盐,花椒粉,黑胡椒粉,辣椒面混合,这个料要多,然后全部按摩到羊腿上
所有调料按摩完后,放入洋葱生姜碎,用保鲜膜包好
腌制包好,放冰箱一天,让味道充分被羊肉吸收,下面说,烤羊腿步骤
油,孜然粉,椒盐,一点盐,味精,喜欢吃辣的,红油,辣椒面,混合,半个小时刷一次,烤下,翻一下,烤箱温度200度一个半小时