黄瓜炒鸡丁

2 人做过这道菜
简单易学的家常菜 像我这种初学者都没有搞砸 做了一次之后 岳父大人和奶奶点名要再吃 可能比当地吃到的假中餐味道好太多 哈哈哈

用料  

黄瓜 1根
鸡胸肉 2大块
蛋清 1个
料酒 少许
生抽 少许
淀粉 少许
少许
半根
适量
鸡精 适量
食用油 适量
郫县豆瓣酱 2小勺半

黄瓜炒鸡丁的做法  

  1. 鸡胸肉切丁后 放入蛋清、料酒、酱油、淀粉抓匀后腌制 大约20分钟

  2. 黄瓜切丁 姜切沫 葱切片

  3. 热锅凉油 大火炒鸡丁 炒差不多变白后盛出

  4. 锅内入油煸葱姜 加2小勺半豆瓣酱翻炒

  5. 锅内倒入鸡丁翻炒 待鸡丁颜色均匀后放黄瓜丁 期间根据味道放适量盐、鸡精、酱油 翻炒至熟 出锅前放少许水淀粉翻炒至结束

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-01-20 20:17:02
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黄瓜炒鸡丁的答疑

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